sábado, 6 de novembro de 2010

Faces de Belém: Capital da gastronomia

Estação das Docas
Açaí é do Pará

 Mercado do Ver-o-peso

 Pimenta de cheiro... dádiva da culinária regional

 Frutas regionais

Pato no Tucupi
Carangueijo cozido

 Cupuaçú

 Tradicionais barracas de tacacá, fácilmente encontradas nas esquinas de Belém

 garrafas de tucupí

 Maniçoba, a feijoada Paraense

 Farinha de mandioca, indispensável na mesa de um paraense

 Preparo da farinha da mandioca

 A preciosidade do Açaí, o Fruto(acima a esquerda), o vinho (abaixo à direita) e as farinhas de mandioca e tapioca

 Bacuri, outra preciosidade regional

fotos: chico junior e Paulo Lobato

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